Tre-retters Nytårsmenu med Japansk Wagyu Ribeye (200 gr.)
Tre-retters Nytårsmenu med Japansk Wagyu Ribeye (200 gr.)
Makus nytårsmenu bringer luksus til dit nytårsbord med en gennemført 3-retters middag.
Snacks: Start med sprøde snacks, der kickstarter smagsoplevelsen.
Forret: Den rige hummerbisque kommer på bordet, serveret med hjemmelavet focaccia, der fremhæver suppens intense smag.
Hovedret: Japansk Wagyu Ribeye er selve definitionen af eksklusivitet. Kendt for sin ekstreme marmorering og unikke smøragtige smag, er Wagyu en enestående bøfoplevelse. Kødets intense smag og silkebløde tekstur gør det til noget helt særligt, og når det serveres med bagte rodfrugter, Pommes Rösti og rødvinssauce, skabes en hovedret, der forener luksus og smag i én uforglemmelig nytårsanretning.
Dessert: Som afslutning forkæler vi med en chokoladefondant og brombærkompot, som giver den perfekte balance mellem det søde og det syrlige og runder måltidet elegant af.
Bemærkning: Vi anbefaler ikke at få bøffen forstegt, da det er japansk wagyu. Japansk wagyu er kendt for sin høje kvalitet og unikke smag, som bedst bevares ved at stege bøffen lige før servering. Når wagyu steges på forhånd og derefter genopvarmes, kan det resultere i tab af den delikate tekstur og smag, som kendetegner denne eksklusive type kød.